Beauty Elixier C

Champignons

 

Es gibt weiße und braune Champignons. Beide enthalten Ergothionein, ein Antioxidant das unsere Zellen schützt. Leider ist der Champignon nicht sehr wertvoll, da er nur einen geringen Anteil dieser Aminosäure enthält, der braune Champignon ist auf jeden Fall besser als der Weiße. Andere Pilzsorten sind dagegen reich an Ergothionein z.B. Austernpilze und Kräuterseitlinge.

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