Diese kleinen Beeren stecken voll Vitamin C, sekundären Pflanzenstoffen und vielen Antioxidantien. Sie stärkt unser Immunsystem, schütz vor Hautalterung und hält unsern Stoffwechsel auf Trab. Sie gehört in die Kategorie Superfood denn es wurde eine hohe Nährstoffdichte nachgewiesen.
Er besteht zu 95 Prozent aus Wasser, ist kalorienarm und enthält jede Menge Vitamin C. Magnesium, Kalium, Kalzium sowie Senföle enthält der Chinakohl ebenfalls. Rundum gesund ist er, denn eine Portion deckt den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C.
Durch die enthaltenen Bitterstoffe wird die Fettverbrennung angeregt, er ist extrem kalorienarm und verdauungsfördernd. Er enthält viel Vitamin C das unser Immunsystem und unsere Blutgefäße stärkt. Auch hilft der Chicorée dabei unsere Muskeln und unser Bindegewebe aufzubauen. Das Beste er ist absolut Cholesterinfrei.
Es gibt weiße und braune Champignons. Beide enthalten Ergothionein, ein Antioxidant das unsere Zellen schützt. Leider ist der Champignon nicht sehr wertvoll, da er nur einen geringen Anteil dieser Aminosäure enthält, der braune Champignon ist auf jeden Fall besser als der Weiße. Andere Pilzsorten sind dagegen reich an Ergothionein z.B. Austernpilze und Kräuterseitlinge.
Chiasamen sind wahre Energiebündel, sie sollten immer, vor dem Verzehr eingeweicht werden und die tägliche Dosis sollte 15 Gramm nicht übersteigen. Das enthaltene Omega 3 ist sehr gesund, die hohen Anteile der Antioxidantien schützen unsere Zellen und verhindern ein vorzeitiges Altern unserer Haut. Ebenfalls unterstützen sie unser Wohlbefinden und unsere Konzentrationsfähigkeit.